Les graines de sésame sont de véritables joyaux nutritionnels.
Voici quelques-uns de leurs bienfaits pour la santé :
-
Riches en Fibres:
- Elles optimisent le transit intestinal et jouent un rôle dans l’absorption des glucides et des lipides, ce qui pourrait influencer la baisse du cholestérol.
-
Vitamines et Minéraux:
- Elles contiennent de la vitamine B, essentielle pour le système nerveux et la détoxification du foie.
- Elles sont riches en vitamine E, aux propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.
- Le sésame est également une excellente source de calcium, important pour la solidité des os et des dents.
-
Autres Bienfaits:
- Elles aident à réduire le mauvais cholestérol.
- Elles favorisent l’équilibre hormonal.
- Elles combattent la croissance des cellules cancéreuses.
- Elles pourraient aider à réduire l’inflammation.
Ajoutez ces petites graines à vos salades, poissons ou viandes, ou incorporez-les dans vos pâtisseries pour profiter de leurs bienfaits ! 🌿🌟
Idée recette :
-
Smoothie aux Graines de Sésame et Fruits Rouges:
- Dans un blender, mélangez des graines de sésame moulues, des framboises, des myrtilles, du yaourt nature et un peu de miel.
- Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et dégustez ce smoothie riche en fibres et en antioxydants.
-
Pain aux Graines de Sésame et Noix:
- Ajoutez des graines de sésame à votre recette de pain maison pour un apport en oméga-3 et en croquant.
- Incorporez également des noix concassées pour plus de saveurs et de nutriments.
-
Salade de Quinoa aux Légumes et Graines de Sésame:
- Mélangez du quinoa cuit avec des légumes (tomates, concombre, poivrons) et des graines de sésame.
- Assaisonnez avec de l’huile d’olive, du jus de citron, du sel et du poivre.
-
Barres Énergétiques aux Graines de Sésame et Amandes:
- Mélangez des graines de sésame, des amandes concassées, des dattes, du miel et de la purée d’amandes.
- Façonnez des barres et réfrigérez-les avant de les déguster comme collation saine.
-
Pancakes aux Graines de Sésame et Banane:
- Ajoutez des graines de sésame moulues à votre pâte à pancakes pour un petit-déjeuner nutritif.
- Servez avec des rondelles de banane et un filet de sirop d’érable.
N’hésitez pas à expérimenter avec les graines de sésame dans vos recettes préférées ! 🌿🍽️
