Huile d'argan BIO Tigontaf - 100% PURE & NATURELLE
Huile d’argan alimentaire
L’huile d’argan est extraite des amandons de l’arganier, un arbre qui pousse principalement dans le sud du Maroc et l’ouest de l’Algérie. Sa rareté et son prix élevé s’expliquent par ce terroir unique. Pour obtenir cette précieuse huile, les femmes récoltent les fruits de l’arganier, retirent la peau extérieure (l’Affiache), puis concassent les noix pour en extraire les amandons.
Ces derniers sont ensuite pressés pour obtenir l’huile d’argan. La différence entre l’huile d’argan alimentaire et cosmétique réside dans cette dernière étape.
Pour l’huile d’argan alimentaire, les amandons sont légèrement torréfiés avant d’être pressés. Cette torréfaction confère à l’huile une couleur sombre, une odeur prononcée et un goût intense.
En revanche, l’huile d’argan cosmétique est obtenue à partir d’amandons non torréfiés, d’où sa couleur jaunâtre et son odeur légère.
Les Marocains consomment l’huile d’argan alimentaire depuis des siècles pour ses nombreux bienfaits, et elle gagne en popularité dans les cuisines du monde entier.
Mais quelles sont les vertus de cette huile miraculeuse ?
Vertus diététiques
Riche en antioxydants
L’huile d’argan alimentaire est très riche en vitamine E, ce qui lui permet de neutraliser les radicaux libres et de préserver l’élasticité de la peau en favorisant l’oxygénation cellulaire et en améliorant la qualité du ciment intercellulaire. Elle contient également d’autres antioxydants bénéfiques comme les vitamines A et C, les polyphénols, les carotènes, les tocophérols et les stérols.
Riche en acides gras insaturés
L’huile d’argan alimentaire est composée à 80% d’acides gras insaturés, notamment l’acide linoléique oméga-6 (35%) et l’acide oléique oméga-9 (45%). L’acide linoléique est essentiel pour le métabolisme du cholestérol et des lipides, tandis que l’acide oléique aide à réguler le taux de cholestérol en réduisant le mauvais cholestérol.
Des recherches montrent que l’huile d’argan alimentaire peut réduire le risque d’hypertension et stimuler les capacités cérébrales. Elle pourrait également avoir des propriétés anticancéreuses grâce au schotténol qu’elle contient.
De plus, sa richesse en antioxydants aide à lutter contre les maladies cardiovasculaires telles que l’artériosclérose, l’hypertension artérielle et l’infarctus du myocarde.
Pour la ligne et la minceur
L’huile d’argan alimentaire est un excellent coupe-faim.
Consommée au petit déjeuner, elle aide à lutter contre l’obésité et à maintenir une bonne ligne.
Comment consommer l’huile d’argan alimentaire
L’huile d’argan alimentaire a un goût raffiné d’amande et de noisette. Les Marocains l’utilisent dans diverses préparations et la consomment souvent avec du pain au petit déjeuner. Elle parfume et rehausse la saveur de nombreux plats : tajines, poissons, viandes, légumes grillés, et surtout le couscous. Attention, l’huile d’argan doit être consommée froide et ajoutée après la cuisson des plats.
Vous pouvez également l’utiliser pour assaisonner vos salades et leur donner un goût unique. Comme les Marocains, dégustez-la avec du pain chaud au petit déjeuner.
L’huile d’argan alimentaire, mélangée à du miel et des amandes, est aussi utilisée pour préparer l’Amlou, une pâte délicieuse à tartiner.
Une fois que vous aurez goûté à l’huile d’argan alimentaire, vous serez conquis par son goût subtil et sa saveur unique.
N’hésitez pas à l’utiliser pour sublimer vos plats !
